Salute e malattia
Il centocchio (chickweed) è un'erba poco conosciuta, ricca di nutrienti e con un'ampia gamma di proprietà curative. È ottimo come unguento per problemi cutanei, benefico per il sistema circolatorio e aiuta a ridurre il dolore ai legamenti. È anche un noto soppressore dell'appetito. Consumare centocchio può aiutare i tuoi sforzi di dimagrimento.
Il centocchio è un additivo popolare per i tè. Puoi trovare tè in commercio che lo contengono come ingrediente. Se hai un estrattore, puoi aggiungere centocchio a succhi di frutta o verdura. Per massimizzare i risultati, si consiglia di mescolare centocchio con papaya, semi di finocchio, liquirizia, noci nere, gotu kola, fiori di cartamo, echinacea o tarassaco.
Il centocchio può anche essere ingrediente di ricette comuni. Ad esempio, sta bene con la feta, rendendolo adatto a piatti greci. È buono anche con aglio e olio d'oliva, adatto alla cucina italiana. Inoltre, è un'aggiunta facile a qualsiasi insalata. Il centocchio ha un sapore simile agli spinaci quando cotto. Se hai ricette che usano spinaci, il centocchio dovrebbe essere una facile aggiunta.
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