Salute e malattia
Molti dieter sono così concentrati sul perdere peso da non fermarsi a considerare la fonte di quella perdita. Distinguere tra dimagrimento sano e non sano è cruciale per salute sostenibile a lungo termine. Dimagrendo, i chili vengono sottratti o dalla riserva di massa grassa o dalla massa magra. Il dimagrimento catabolico è il secondo — una sottrazione indesiderata delle riserve muscolari.
Secondo Body and Fitness, il corpo è sempre in uno di due stati: anabolismo o catabolismo. Anabolismo: sintesi proteica > degradazione → guadagno massa muscolare. Catabolismo: esatto opposto — il corpo degrada proteine (muscolo) per energia più veloce di quanto le crei.
Il dimagrimento catabolico è importante perché la massa muscolare è vitale per salute sostenibile. Il muscolo è tessuto metabolicamente attivo: più ne hai, più calorie bruci (anche fermo), più facile perdere grasso. Al contrario, perdere muscolo col catabolismo rende molto più difficile perdere grasso, col metabolismo sempre più lento.
Il modo più semplice per testare se perdi grasso o muscolo: test grasso corporeo a intervalli regolari + bilancia. Se la massa magra totale resta costante in più test, eviti con successo i pericoli del dimagrimento catabolico.
Evita di tagliare troppo le calorie per evitare perdita muscolare catabolica. Punta a dimagrire lento e costante (0,5-1 kg/settimana) vs velocità da diete crash/fad. Più lento = ci metti un po' di più, ma stari e ti senti meglio quando arrivi.
Oltre a dimagrire piano, allenamento con resistenza regolare aiuta a evitare il catabolismo. Il corpo sarà più restio a degradare muscolo se gli insegni che serve per attività quotidiane (pesi regolari). Quindi: dimagrimento lento + pesi ≥3 giorni/settimana = eviti le trappole del catabolismo.
Perdita di peso