Salute e malattia
I piani per mettersi in forma includono i giusti tipi di carboidrati, proteine e grassi. La maggior parte associa "dieta" a mettersi in forma, ma le diete sono soluzioni a breve termine. Pensa al tuo nuovo piano come programma alimentare sano permanente che sviluppi abitudini sostenibili.
Scegli i carboidrati giusti all'inizio. Grande differenza tra buoni e cattivi carboidrati. Buoni: cereali integrali (farina d'avena, pane integrale, riso integrale) e frutta → ricchi di nutrienti e fibre. Cattivi: cereali raffinati (spogliati di nutrienti dalla raffinazione) e zuccheri aggiunti. I cattivi causano picchi glicemici insicuri → problemi di salute e possibile aumento di peso. Mangia carboidrati da integrali, frutta, verdura: pane/pasta integrale, quinoa, couscous, orzo, avena, riso integrale.
Mangia i grassi giusti → un passo verso i tuoi obiettivi. Il grasso è essenziale, ma come i carboidrati ci sono buoni e cattivi grassi. Buoni (mono/poli-insaturi): possono abbassare LDL. Mangia salmone, noci, olio d'oliva. Cattivi (saturi/trans): alzano LDL → rischio cardiaco. Evita tagli grassi manzo/maiale, burro, panna, patatine fritte, processati (biscotti, ciambelle).
Fonti magre di proteine per piano sano: aiutano a costruire muscolo magro. Proteine in ossa, muscoli, pelle, organi, sangue, ormoni, enzimi. Proteine magre: pollo, pesce, tacchino, fagioli → meno grassi saturi. Evita manzo/maiale (più saturi → rischio cardiaco). Tagli più magri ok: controfiletto, filetto, cima.
Perdita di peso