Salute e malattia
Le donne con sindrome dell'ovaio policistico (PCOS) presentano uno squilibrio ormonale che può causare cicli mestruali irregolari, acne, irsutismo e aumento di peso. Le cause esatte non sono note, ma l'insulina — ormone prodotto dal pancreas — sembra giocare un ruolo chiave. L'insulina è fondamentale per il dimagrimento nella PCOS: le cellule delle donne affette resistono alla sua azione, impedendo lo zucchero di entrare nelle cellule per essere usato come energia. Questo genera due problemi: l'eccesso di zucchero nel sangue viene convertito in grasso, prevalentemente addominale; il pancreas produce insulina in eccesso per abbassare la glicemia, che può scendere troppo, scatenando voglie di zucchero perché il cervello segnala mancanza di energia.
Riduci i carboidrati raffinati: zucchero, farina bianca, patate, pasta, bevande zuccherate e riso bianco. Questi carboidrati si digeriscono rapidamente e fanno salire la glicemia. Scegli cereali integrali — riso integrale, pane integrale — che si digeriscono più lentamente e rilasciano zucchero in modo graduale.
Abbina proteine ai pasti: legumi, carni magre o latticini rallentano ulteriormente il rilascio di zucchero nel sangue.
Esercitati quotidianamente. Una camminata di 30 minuti migliora la sensibilità all'insulina. Inoltre, il dispendio energetico favorisce il dimagrimento.
Assumi ¼–½ cucchiaino di cannella al giorno con i pasti. Studi dimostrano che la cannella riduce i livelli di zucchero nel sangue.
Includi abbondante frutta e verdura. Tranne verdure amidacee come mais e patate, le verdure hanno scarso impatto sulla glicemia: consumale liberamente. Prediligi frutta intera, poiché quella processata (succhi, puree) si digerisce velocemente.
Perdita di peso