Rischi della Dieta del Biscotto: Potenziali Effetti Collaterali e Preoccupazioni Nutrizionali

Diete del biscotto sono piani di sostituzione del pasto così restrittivi nelle calorie che aiutano le persone a perdere quantità sostanziali di peso velocemente. Non sono necessariamente nutrizionalmente bilanciate, tuttavia, e possono innescare effetti collaterali potenzialmente seri.

Sfondo

Diverse versioni di diete del biscotto sono in commercio. Il Dr. Sanford Siegal lanciò la prima versione nel 1975, ma la maggior parte di questi regimi non varia molto. Sostituiscono biscotti ad alto contenuto proteico - che impediscono a chi fa dieta di sentire fame - per tutti i pasti tranne uno al giorno. La cena dovrebbe consistere largely di proteine e verdure, e chi fa dieta consumerà solo circa 800-1.000 calorie totali al giorno. Col tempo, chi fa dieta può passare a mangiare più cibo regolare mentre mangia biscotti per tenere a bada la fame. Anche se molte persone perderanno chili velocemente su questi piani, i nutrizionisti ne mettono in discussione la sicurezza, l'efficacia a lungo termine e la sostenibilità, riporta The Wall St. Journal.

Ingredienti

Le ricette per i biscotti che chi fa dieta mangia durante il giorno sono proprietarie, il che significa che il produttore potrebbe non rivelare molti degli ingredienti. Pertanto, i partecipanti potrebbero non sapere esattamente cosa stanno mangiando o se potrebbero sviluppare reazioni allergiche ai biscotti.

Effetti sul Metabolismo

I nutrizionisti concedono che mangiare 1.000 calorie o meno al giorno innescherà la perdita di peso, ma forse non per molto. Questo approccio causa al corpo di andare in modalità fame rallentando il metabolismo - e, quindi, la perdita di peso. La Hofstra (University) Chronicle sottolinea. Per confronto, questo è l'apporto calorico medio di un rifugiato a Darfur, Sudan.

Nutrizione

Le diete del biscotto non dicono ai clienti nulla sul valore nutrizionale e di salute generale del loro cibo, dice l'articolo di Hofstra. Non è nemmeno chiaro quanta fibra solubile contengano i biscotti, che, l'American Heart Association sottolinea, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e ridurre la fame. In aggiunta, la dieta non consiglia alle persone di mangiare frutta, e implica mangiare solo una tazza di verdure al giorno. I produttori dei biscotti a volte raccomandano di prendere vitamine durante la dieta.

Potenziali Effetti Collaterali

Piani di perdita di peso che ruotano attorno a una dieta sotto le 1.000 calorie... possono risultare in affaticamento, carenza di potassio, calcoli biliari, palpitazioni cardiache, vertigini e funzionalità renale indebolita, riporta The New York Times. I biscotti Soypal giapponesi contengono okara (polpa di soia), che assorbe molta umidità. L'azienda consiglia ai clienti di bere molta acqua con i biscotti per prevenire la disidratazione.

Sostenibilità

Adotta un piano alimentare che ti aiuti non solo a raggiungere ma anche a mantenere un peso ottimale. Le diete del biscotto non possono sostituire due pasti al giorno indefinitamente; non sono progettate per l'adesione a lungo termine. Non insegnano nemmeno ai clienti buone abitudini alimentari mentre passano a mangiare meno biscotti e più pasti normali. Mentre le persone reintroducono cibi che hanno evitato - in particolare carboidrati - tipicamente iniziano a riprendere il peso che hanno perso, dice The New York Times.