Salute e malattia
Il bypass gastrico è una procedura chirurgica che riduce lo stomaco a una piccola tasca in modo che mangiate meno e vi sentiate sazi prima. Le persone che hanno un indice di massa corporea di 40 o superiore per cinque anni o più sono considerate candidate per il bypass gastrico. Dopo che l'intervento è completo, il vero lavoro inizia per i pazienti. Dovete imparare a scegliere cibi sani, evitare cibi processati e controllare le dimensioni delle porzioni.
Il vostro stomaco sarà probabilmente dolorante e il vostro corpo esausto per i rigori dell'intervento. Sarete limitati a fare piccoli sorsi di brodo chiaro durante quei primi giorni in ospedale. Una volta a casa vi sarà data una dieta rigorosa che include fino a 30 ml di liquidi chiari come brodo di pollo, acqua, bevande proteiche, gelatina senza zucchero e succo di mela. L'assunzione di proteine è anche importante durante le prime settimane dopo l'intervento perché le proteine aiutano la guarigione e alimentano il vostro metabolismo. Se il vostro corpo tollera bene la dieta liquida chiara, passerete a una dieta liquida completa. Consumate liquidi come budini senza grassi, frullati proteici, smoothie e zuppe bariatriche a base di crema a basso contenuto di grassi.
Due settimane dopo l'intervento il vostro medico può permettervi di iniziare a mangiare cibi frullati in piccole quantità. Consumate fino a 30 ml di qualsiasi cibo che liquefate usando un frullatore. Non devono esserci pezzi, quindi mescolate il cibo con brodo di pollo, acqua o latte prima di mangiare. Non dovreste nemmeno mangiare e bere nello stesso momento per non sovraccaricare il processo digestivo. Smettete di bere liquidi almeno 20-30 minuti prima di mangiare e aspettate 20-30 minuti per ricominciare a bere dopo aver mangiato.
Cinque-sei settimane dopo l'intervento potete iniziare a mangiare cibi morbidi come uova, pasta cotta e ammorbidita, verdure e carni finemente tritate. Il cibo dovrebbe essere tenero e facile da masticare. Mangiate sei piccoli pasti al giorno e fate piccoli sorsi d'acqua tra i pasti.
Tre mesi post-operatorio dovreste essere pronti a mangiare cibi solidi regolari. Il vostro medico può prescrivere una dieta quotidiana di 1.000-1.200 calorie per continuare la perdita di peso. State lontani da cibi zuccherati o fritti e scegliete cibi naturali sani inclusi frutta, verdura, carne magra, uova, pesce, latticini a basso contenuto di grassi e noci. Mangiate prima cibi ricchi di proteine durante i pasti. Le proteine, come pollo, pesce o legumi, sono l'ingrediente più importante per una dieta post-bypass gastrico perché promuovono guarigione, immunità e perdita di peso. Se vi sentite sazi velocemente, almeno prenderete le proteine. La maggior parte dei medici raccomanda ai pazienti di bypass gastrico di consumare tra 60 e 100 grammi di proteine al giorno. Continuate a mangiare piccoli pasti e masticate bene il cibo.
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