Salute e malattia
La Dieta del Potere della Serotonina è stata creata dalla Dr.ssa Judith Wurtman e dalla Dr.ssa Nina Frusztajer Marquis. Nel loro libro "The Serotonin Power Diet", spiegano la chimica naturale del cervello e come il mangiare influisce su come ti senti. Il libro ti insegna come spegnere l'appetito, perdere peso e stare bene senza privarti dei carboidrati. Le dottoresse ti insegnano a fare affidamento non sulla tua forza di volontà ma sulle tue scelte alimentari per aiutarti a frenare l'alimentazione emotiva e perdere peso.
La serotonina è la sostanza chimica del benessere nel tuo cervello. È prodotta dai cibi che mangi. Quando non dai al tuo corpo e cervello il carburante di cui ha bisogno, non ti sentirai bene. La serotonina allevia lo stress e produce sensazioni di felicità. Molte persone mangiano troppo in reazione a situazioni stressanti. I loro corpi in realtà bramano i carboidrati per produrre serotonina per calmarsi e sentirsi meglio. Le diete a basso contenuto calorico e i pasti saltati possono ridurre rapidamente le vitali scorte per produrre serotonina. Caffè, aspartame, stress e mancanza di luce solare sono tutti ladri di serotonina e dovrebbero essere evitati.
Ci sono tre fasi nella dieta della serotonina di 12 settimane. Per le prime due settimane, devi mangiare tre spuntini ad alto contenuto di carboidrati, basso contenuto proteico e basso contenuto di grassi al giorno circa un'ora prima di ogni pasto. Colazione e pranzo devono contenere una fonte sana di carboidrati come frutta, verdura o cereali integrali, e una fonte proteica magra come uova, pollame, carne o pesce. La cena è per lo più carboidrati. Per le successive sei settimane, riduci gli spuntini a due al giorno e includi proteine nella cena. Per le ultime quattro settimane, mangia uno spuntino nel tardo pomeriggio e continua con i tuoi tre pasti al giorno. Gli spuntini sono cibi amidacei come pretzel, pane all'uva passa e cannella, waffle, marshmallow, cracker, cereali e cracker Graham. Se segui queste semplici linee guida, le dottoresse affermano che la tua perdita di peso sarà senza sforzo e facile.
Perdita di peso