Deficit Calorico Sicuro e Sostenibile: Capire le Diete Ipocaloriche
Una dieta ipocalorica apporta 1.500-1.800 calorie/giorno. In generale, gli adulti non dovrebbero scendere sotto le 1.200 calorie, già considerate basse. Le diete a bassissimo apporto calorico (VLCD) non vanno tentate senza supervisione medica: non forniscono nutrienti essenziali e sono insalubri.
- Conta ogni caloria: Leggi etichette, pesa il cibo, usa calcolatrice. Senza accuratezza, non hai un quadro reale.
- Registra tutto in un diario: Portalo sempre con te. Annota subito, altrimenti dimentichi cosa e quanto hai mangiato.
- Scegli cibi ipocalorici sazianti: Frutta e verdura ad alto contenuto d'acqua: pompelmo, lattuga, cetriolo, sedano. Volume riempie lo stomaco, poche calorie permettono porzioni maggiori.
- Aumenta le fibre: Si digeriscono lentamente, saziano più a lungo. Esempi: frutta secca, fagioli, ceci, riso integrale, cereali integrali, pane integrale, spinaci, piselli, mele, arance.
- Bevi molta acqua: Spesso la sete si scambia per fame. L'acqua riempie lo stomaco riducendo l'assunzione di cibo.
- Elimina distrazioni a tavola: Spegni TV e telefono. Chi mangia distratto consuma di più. Siediti, guarda il cibo, mangia con consapevolezza.
- Dedica almeno 20 minuti al pasto: Ci vuole tempo perché lo stomaco segnali sazietà al cervello. Bocconi piccoli, mastica lentamente.
- Non esagerare con l'esercizio: Attività intensa/prolungata con VLCD può causare svenimenti.
- Multivitaminico quotidiano: Fornisce nutrienti che potrebbero mancare in una VLCD.