Diete per Cuore Sano: Abbassare Colesterolo e Rischio Cardiovascolare

Il problema

Dieta ipercalorica/sbagliata → colesterolo alto, ipertensione, sovrappeso → rischio obesità-correlate: cardiopatie, ictus, diabete tipo 2. Limitando colesterolo dietetico, sale, dolci, grassi saturi → rimetti in carreggiata.

4 piani evidence-based

• DASH Diet

  Dietary Approaches to Stop Hypertension. Limita sale, grassi, cibi alto colesterolo → abbassa colesterolo velocemente. Nata per pressione, ma aiuta anche colesterolo via dimagrimento, meno sale/grassi, alte fibre. Promuove: integrali, frutta, verdura, latticini light, carni magre, noci, semi, legumi, grassi/dolci limitati.

• MyPyramid (USDA)

  Basato su Dietary Guidelines for Americans. Colesterolo dietetico <300 mg/giorno. Gruppi base: integrali, verdure, frutta, latte scremato, carni magre limitate. Tool gratuito online.

• AHA Diet (American Heart Association)

  Risorse gratuite su Heart.org: pasti low-fat, alto valore nutrizionale. Consigli: ↓ grassi saturi, ↑ pesce, ↓ sale, grassi liquidi vs solidi, ↑ fibre.

• Low Cholesterol Diet (Dr. Frank W. Jackson)

  GICare.com piano gratuito. Simile AHA: ↓ sodio, ↓ colesterolo, ↓ grassi saturi, ↑ fibre, ↓ calorie. Guida scelta cibi: es. no pesce fritto, sì pesce al forno.