Salute e malattia
Quando i livelli di glucosio nel sangue superano significativamente la norma (iperglicemia), i meccanismi di regolazione dell'organismo si trovano sopraffatti. Comprendere questo processo è fondamentale per gestire diabete e salute metabolica.
In un sistema sano, l'aumento della glicemia stimola le cellule beta pancreatiche a rilasciare insulina. L'insulina agisce come una chiave, sbloccando le membrane cellulari (principalmente muscoli, grasso e fegato) per permettere l'ingresso del glucosio per produzione energetica o stoccaggio come glicogeno.
L'iperglicemia persistente guida le complicanze microvascolari (retinopatia, nefropatia, neuropatia) e macrovascolari (malattie cardiovascolari) del diabete. La gestione mira a ripristinare l'omeostasi glucidica tramite stile di vita, farmaci (migliorare sensibilità all'insulina, aumentarne la produzione, ridurre produzione epatica di glucosio, o promuoverne l'escrezione urinaria) e monitoraggio.
Diete per diabetici