Salute e malattia
Con così tanti integratori di proteine in polvere sugli scaffali oggi, puoi iniziare a credere che devono essere buoni per qualcosa. La risposta alla domanda se funzionano o no dipende da quali risultati stai sperando, e cos'altro hai aggiunto alla tua routine per aiutare a ottenere quei risultati.
Le proteine aiutano a costruire la nostra pelle, capelli, unghie e muscoli, e aiutano anche nella digestione e altre funzioni corporee. I muscoli, insieme ad altre parti del corpo, usano le proteine come meccanismo di riparazione e come fonte di carburante. Le proteine vengono scomposte in amminoacidi dagli enzimi nello stomaco e nell'intestino e sono poi ricombinate nel fegato e altri organi in proteine utilizzabili per carburante e riparazione. Qualsiasi proteina in eccesso che non viene usata dal corpo viene escreta come urina.
La proteina di soia deriva dalla pianta di soia ed è una proteina incompleta, significando che contiene meno amminoacidi. La proteina del siero deriva dal processo di trasformazione del latte in formaggio ed è una proteina completa. Entrambe queste proteine sono buone fonti, ma la proteina di soia tende a essere più economica delle proteine in polvere del siero.
Le proteine in polvere sono più comunemente usate per bodybuilding o tonificazione muscolare. Le proteine in polvere da sole non scolpiranno un corpo perfettamente muscoloso, ma possono aiutare. Quando ti alleni, i tuoi muscoli si strappano a livello microscopico. Un buon indicatore di quanto danno il tuo allenamento ha causato è il grado di indolenzimento muscolare dopo. Subito dopo un allenamento rigoroso, i muscoli cercano carburante per aiutare a riparare il danno. Quando le proteine in polvere sono assunte entro 20 minuti da un allenamento, la proteina va dritta ai muscoli per aiutare a ricostruire e riparare. Attraverso questo processo, i muscoli crescono lentamente per accomodare sollevamento pesi più pesanti e frequenti.
Le proteine sono usate per riparare e alimentare aree diverse dai muscoli. Gli integratori proteici sono spesso raccomandati dai medici dopo che un paziente ha subito un intervento chirurgico, per accelerare il processo di guarigione. Le proteine si trovano in bevande nutrizionali ad alto contenuto calorico come Ensure o PediaSure che sono benefiche per anziani e giovani per crescita e riparazione. Le proteine in polvere sono comunemente usate da vegetariani o vegani che non ottengono abbastanza proteine dalla loro dieta senza carne.
La proteina si trova in carni magre come pollo bianco, maiale e manzo. Latticini, uova, fagioli, noci e alcune verdure sono buone fonti. La maggior parte degli individui ottiene più del loro fabbisogno giornaliero di proteine attraverso fonti alimentari, ma per costruire muscolo magro dopo allenamenti rigorosi, le proteine devono essere aumentate.
L'adulto medio ha bisogno di 0,8-1 g di proteine per chilo di grasso corporeo al giorno. Per costruire muscolo, consumate 1,5-2 g di proteine per chilo di peso corporeo. Poiché il tuo corpo può processare solo una certa quantità di proteine alla volta, qualsiasi proteina in eccesso di 40 g consumuta in una seduta non viene usata ed è escreta. Se decidete di iniziare una routine di proteine in polvere, guardate attentamente le etichette nutrizionali. Ogni grammo di proteina contiene 4 calorie, quindi qualsiasi cosa in eccesso di quello dovrebbe essere minima. Considerate la quantità di grassi e zuccheri per vedere se si allinea con i vostri risultati desiderati.
Poiché la proteina è processata principalmente dal fegato e dai reni, consumare troppe proteine per un periodo prolungato può impedire la funzione epatica e renale. Non iniziate un regime di proteine in polvere aspettandovi risultati immediati. Usando proteine, una dieta bilanciata ed esercizio quotidiano otterrete risultati, ma vengono con tempo e pazienza. Costruire e mantenere il muscolo è un impegno a lungo termine.
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