Salute e malattia
L'olio di pesce e l'olio di lino hanno molte somiglianze e differenze. Mentre sono ricche fonti di acidi grassi essenziali, differiscono nel tipo di grassi. Nella scelta, tenete a mente questi fatti.
Secondo l'American Institute for Cancer Research, la tipica dieta americana ha un rapporto acidi grassi omega-6 (oli vegetali) / omega-3 tra 10:1 e 15:1. Questo rapporto è legato a numerose malattie. Fonti potenti di omega-3, olio di lino e olio di pesce possono spostare il rapporto verso l'ideale 4:1. Questo rapporto è associato a minori incidenze di cancro e malattie cardiache.
L'olio di pesce contiene acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA). Nell'olio di lino si trova principalmente acido alfa-linolenico (ALA). Il corpo deve convertire ALA in DHA ed EPA per usarli nelle funzioni corporee.
Gli integratori di olio di pesce possono ridurre pressione alta, trigliceridi alti e malattie cardiache, mentre il legame tra salute cardiaca e olio di lino non è altrettanto forte. In persone con storia di infarto, l'olio di lino riduce però il rischio di un altro infarto e di infarti fatali.
L'olio di lino è un'alternativa vegetariana all'olio di pesce. Un cucchiaio di olio di lino contiene circa 7g di ALA, sostituibili a 1g di olio di pesce.
I medici generalmente raccomandano che donne in gravidanza e allattamento evitino l'olio di lino. L'olio può stimolare le mestruazioni, potenzialmente dannoso in gravidanza.
Evitate grandi quantità di olio di pesce. Troppo può aumentare la possibilità di epistassi (sanguinamento nasale).
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