Proteine del Siero in Polvere: Definizione, Benefici e Usi

I Fatti

Il siero è un sottoprodotto liquido rimasto dalla produzione del formaggio. Contiene lattosio e proteine così come vitamine e minerali. Quando essiccato, diventa polvere di siero. Molte aziende che producono integratori nutrizionali fanno una versione di polvere di siero, sia in bustine singole che all'ingrosso.

Funzione

Usa la polvere di proteine del siero come ingrediente aggiunto in molte ricette. Fai frullati e smoothie con essa per ottenere proteine aggiunte nella tua dieta. Le proteine sono buone per molte ragioni, specialmente per diabetici, vegetariani e atleti.

Considerazioni

Quando decidi se la polvere di siero fa per te, devi valutare il livello di proteine nella tua dieta. Usa lo strumento interattivo Piramide Alimentare per scoprire quanta proteina ti serve. Fai un diario alimentare, elencando tutto ciò che mangi e il numero di grammi di proteine che ogni alimento fornisce. La polvere di proteine del siero è un buon integratore per chi non mangia abbastanza proteine nella sua dieta regolare. Guarda sull'etichetta dell'integratore che scegli, per vedere se ha grassi; prendi in considerazione il contenuto di grassi così come la quantità di proteine.

Benefici

Le proteine sono un componente necessario di una dieta sana. I vegetariani spesso cercano modi per aggiungere proteine alle loro diete, e le proteine del siero sono una buona scelta per chi mangia prodotti lattiero-caseari. I dietisti raccomandano che le persone con diabete abbiano proteine in ogni pasto, e questo è un modo per aggiungerle ai cibi. Gli atleti cercano anche proteine per aiutare a costruire il muscolo corporeo.

Avvertenza

Circa la metà del siero è lattosio. Chiunque sia intollerante al lattosio vorrà ricordarsene. Chi ha problemi di tolleranza al lattosio vorrà o evitare le proteine del siero o assumere un farmaco o integratore che li aiuti a tollerare il lattosio. Un'alternativa alle proteine del siero sono gli albumi d'uovo, che possono anche essere acquistati in polvere. Leggi l'etichetta per assicurarti che il marchio che scegli sia senza lattosio.