Salute e malattia
La famiglia degli acidi grassi omega riceve molta attenzione in notizie salute e promozione prodotti. Sebbene spesso raggruppati, svolgono ruoli molto distinti nell'organismo.
Il grasso monoinsaturo, acido oleico (omega-9), è l'unico acido grasso non essenziale del trio omega 3-6-9. Se assumi abbastanza omega-3 e 6, il corpo produce omega-9.
Secondo Men's Total Fitness, omega-9 abbassa colesterolo, riduce indurimento arterie, migliora funzione immunitaria, protegge da alcuni tumori.
Fonti omega-9: olive e olio d'oliva, avocado, arachidi, grassi animali, olio di sesamo, maggior parte frutta a guscio.
Dieta media americana: eccesso omega-6 e 9, carenza omega-3. Correggere squilibrio: più olio di lino, noci, pesce; meno carne rossa e grassi idrogenati.
Infiammazione e condizioni correlate: unici potenziali effetti negativi di improprio apporto omega-9. L'infiammazione peggiora quando omega-6 e 9 non sono bilanciati con abbastanza omega-3.
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