Aumentare l'Assunzione di Ferro: Come Aggiungere Integratori di Ferro ai Cereali

La maggior parte dei cereali per la colazione è arricchita con una quantità di ferro sufficiente a coprire una parte significativa dell'apporto giornaliero raccomandato dall'Istituto Nazionale della Salute. Ad esempio, i Lucky Charms contengono circa 4,5 mg di ferro per porzione, mentre l'apporto raccomandato per gli uomini adulti tra i 19 e i 50 anni è di 8 mg. Tuttavia, se temete di non assumere abbastanza ferro, potete aggiungerne altro ai vostri cereali per la colazione.

Cosa serve

• Integratore di ferro in compresse
• Cereali
• Mortaio e pestello

Istruzioni

1. Determinate il vostro fabbisogno dietetico raccomandato di ferro. In generale, l'apporto per le donne è più alto di quello per gli uomini, e per le donne in gravidanza è molto più alto di entrambe le categorie precedenti. Ad esempio, agli uomini tra i 19 e i 50 anni si raccomanda di consumare 8 mg di ferro al giorno, alle donne della stessa fascia d'età 18 mg al giorno, mentre le donne in gravidanza dovrebbero assumerne 27 mg al giorno.
2. Verificate quanto ferro è già presente nei vostri cereali. Queste informazioni sono riportate nella tabella nutrizionale del prodotto. Se avete preparato i cereali in casa, sommate il contenuto di ferro indicato nelle tabelle nutrizionali di tutti gli ingredienti utilizzati.
3. Macinate l'integratore di ferro e cospargetelo sui cereali, oppure mescolatelo agli altri ingredienti se li state preparando voi. Non superate la differenza tra il vostro fabbisogno dietetico raccomandato e la quantità già contenuta nei cereali per la colazione.
4. Assicuratevi di rispettare gli apporti giornalieri raccomandati di ferro. Uomini adulti e donne in post-menopausa raramente soffrono di carenza di ferro e dovrebbero usare integratori solo se prescritti dal medico. Un eccesso di ferro nella dieta potrebbe causare sovraccarico ferrico, che può portare a diverse malattie e persino a insufficienza d'organo. Può verificarsi anche tossicità da ferro.