Pulizia Sicura ed Efficace del Polline d'Ape: Guida Passo-Passo

Il polline d'ape è un sottoprodotto dell'apicoltura vendibile come alimento. Definito "cibo perfetto" dalla natura (Nutritional Supplements Health Guide), contiene aminoacidi, vitamine, enzimi e tutti i principali antiossidanti. Raccolta e pulizia non sono complicate. Si preferisce fresco e allo stato naturale. Con un po' di attrezzatura e conoscenza del comportamento delle api, puoi raccogliere e pulire polline dal tuo alveare in poco tempo.

Occorrente

• Trappola per polline
• Setaccio
• Sacchetti per freezer in plastica

Istruzioni

1. Acquista o costruisci una trappola per polline adatta all'ingresso dell'alveare. Comprende rete a maglia 5, vassoio di raccolta, telaio. La maglia 5 è ideale: le api passano ma il polline viene spazzolato via mentre entrano.
2. Raccogli la trappola ogni 3 giorni. Le api imparano che non possono entrare con carico pieno; faranno più viaggi con meno polline nei 3 giorni successivi. Dopo 3 giorni, rimuovi la trappola e raccogli il polline per la pulizia. Rimetti la trappola 3 giorni dopo per un altro ciclo. Usa un secchio di plastica pulito.
3. Porta il polline in area di lavoro sanitaria. Se processi per rivendita, serve licenza e ispezione approvata. Tutti gli utensili da qui in poi devono essere sterilizzati con metodo approvato.
4. Setaccia il polline attraverso un setaccio che lasci passare il polline integro ma rimuova materiale d'ape o impurità. Disponi su vassoi sterilizzati per ispezionare e verificare l'assenza di particelle visibili.
5. Metti il polline in sacchetti/contenitori ermetici per freezer, segna data raccolta e scadenza. Metodo alternativo approvato: essicca i vassoi in essiccatore 1 ora. Convoglia il polline essiccato in vasetti sterilizzati. Sigilla sotto vuoto se possibile. Etichetta e conserva in luogo fresco e asciutto. Segna la scadenza su ogni confezione.