Salute e malattia
Il lino, anche noto come semi di lino, è usato come integratore nutrizionale come olio, semi interi o macinati come farina. È un seme molto nutriente, noto per i suoi alti valori di acidi grassi Omega-3, lignani e fibra. È stato anche decantato in studi preliminari per combattere certi tumori, malattie cardiache, ictus e diabete. Ci sono una varietà di modi per mangiare il lino. È anche trovato in certi alimenti processati, come waffle e crackers; tuttavia, il valore nutrizionale non è alto in quelle forme.
Acquista lino come olio, semi interi o semi macinati. Puoi macinarli tu stesso in un macinacaffè se scegli di comprarli interi. Il lino può essere comprato come "semi di lino dorati" o marroni, che è il più comune dei due. C'è pochissima differenza nei valori nutrizionali tra lino dorato o marrone. Si trova nella maggior parte dei negozi di alimentari nel corridoio biologico o salute, su Internet, o in negozi di alimenti naturali.
Congela il lino per mantenere il suo valore nutrizionale. Può essere conservato in un luogo fresco e buio, ma perderà la sua potenza nutrizionale dopo un anno. Il lino intero si conserva meglio del lino macinato perché il contenuto di acidi grassi è protetto nel seme.
Aggiungi lino alla tua dieta. La farina di lino può essere aggiunta a cibi come farina d'avena, frullati, e prodotti da forno e passare virtualmente inosservata. Uno o due cucchiai di lino macinato al giorno è tutto ciò di cui hai bisogno per beneficiare dal contenuto nutrizionale. Puoi acquistare alimenti con lino aggiunto; tuttavia, potresti non ottenere gli stessi benefici.
Integratori alimentari