Salute e malattia
Le Linee Guida Dietetiche 2005 per gli Americani raccomandano alle persone di ottenere la maggior parte dei loro nutrienti consumando cibi. I migliori multivitaminici variano per persona. Barbara Schneeman, Ph.D., direttrice dell'Ufficio Prodotti Nutrizionali, Etichettatura e Integratori Dietetici della FDA, spiega che le linee guida raccomandano che gli integratori siano usati per colmare un specifico divario nutrizionale non soddisfatto dal cibo. Aggiunge: "Un punto importante fatto nelle linee guida è che gli integratori nutrizionali non sono un sostituto per una dieta salutare."
Tuttavia, la FDA afferma che i multivitaminici possono beneficiare segmenti di popolazione con requisiti nutrizionali speciali. Donne in gravidanza e in età fertile hanno bisogno di acido folico per prevenire difetti del tubo neurale, ferro per ossigenare il sangue e calcio per supportare le ossa. Persone con diete restrittive o con malattie che depletano nutrienti, come diabete, cancro o disturbi gastro-intestinali, dovrebbero assumere gli antiossidanti vitamine C ed E. I vegetariani dovrebbero integrare con calcio, vitamina D, ferro e vitamina B12 a meno che non capiscano totalmente come ottenere tutti questi nutrienti dagli alimenti.
Ci sono 13 vitamine essenziali: A, C, D, E, K e le vitamine B (tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 e folato). Il Joslin Diabetes Center, affiliato di Harvard Medical School, raccomanda di scegliere un multivitaminico con non più del 100-150% del valore giornaliero per le vitamine e minerali elencati, con almeno 20 elencati. Dovrebbe contenere 400 mcg di acido folico e 400 UI di vitamina D. Cerca un massimo di 5.000 unità internazionali (UI) di vitamina A, principalmente da fonti di beta-carotene come carote. Nuove linee guida per vitamina D e calcio sono state rilasciate alla fine del 2010, quindi alcuni marchi potrebbero non riflettere ancora le nuove linee guida. La maggior parte delle vitamine da marca del negozio vanno bene, secondo Consumer Reports, ma fai attenzione alle marche da discount; molte sono state trovate a sovrastimare i livelli di nutrienti.
La FDA raccomanda di parlare con il tuo medico prima di assumere multivitaminici. Alcuni integratori interagiscono male con farmaci e possono avere effetti indesiderati pre- o post-chirurgia, come sanguinamento eccessivo con vitamina E. Gli uomini non hanno bisogno di ferro nei loro integratori, a differenza delle donne. Non dare mai multivitaminici per adulti ai bambini; i loro bisogni nutrizionali sono diversi da quelli degli adulti. Vitamine scadute perdono la loro efficacia e gli oli diventano rancidi, quindi controlla le date. Effetti avversi da vitamine dovrebbero essere riportati alla FDA e al tuo medico il prima possibile.
Solo perché una compagnia di multivitaminici dichiara certi livelli per nutrienti non lo rende vero, secondo Consumer Labs, LLC. La compagnia fornisce risultati di test indipendenti per più di 350 marchi di vitamine per aiutare i consumatori a identificare prodotti di migliore qualità. Pubblica un'indagine annuale su Utenti di Vitamine & Integratori per i suoi membri paganti. Anche se vitamine a basso dosaggio possono solo sprecare i tuoi soldi, secondo Vasilios Frankos, Ph.D., direttore della Divisione Programmi Integratori Dietetici della FDA, "Le vitamine non sono pericolose a meno che tu non ne prenda troppe, specialmente quelle liposolubili." Per alcune vitamine e minerali, l'Accademia Nazionale delle Scienze ha stabilito limiti superiori giornalieri di assunzione (ULs) che raccomanda di non superare.
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