Congelare l'Olio di Semi di Lino: Guida per Preservare Nutrienti e Qualità

Perché l'Olio di Lino è Importante

L'olio di semi di lino è estratto dai semi di lino e usato come integratore alimentare. L'olio è ricco di acidi grassi essenziali e fibre, entrambi necessari per una salute ottimale. Questi acidi grassi non possono essere prodotti dal corpo, quindi è importante integrarli attraverso il cibo, incluso l'olio di semi di lino. Consumate circa 1.000 mg di olio di semi di lino al giorno per ridurre il rischio di soffrire dei sintomi di una carenza di acidi grassi essenziali, che includono diabete, malattie cardiache e cancro.

Cosa Vi Serve

• Contenitore ermetico

Istruzioni

1. Mettete l'olio di semi di lino in frigorifero immediatamente dopo l'apertura. Se non intendete usare l'intero contenuto entro sei settimane, congelate il prodotto per evitare che si deteriori.

2. Mettete l'olio di semi di lino in un contenitore ermetico. Se avete acquistato l'olio pressato - invece di premerlo voi stessi dai semi di lino - è probabile che sia già in un contenitore appropriato.

3. Mettete il contenitore nel congelatore. L'olio di semi di lino congelato è buono per circa un anno. Se potreste non usarlo tutto entro allora, considerate di scrivere una data sul contenitore per sapere quando buttarlo.

Consigli extra: L'olio di lino è ricco di ALA (acido alfa-linolenico, Omega-3 vegetale) ma si ossida velocemente (luce, calore, ossigeno). Frigorifero: 6-8 settimane max. Congelatore: 12 mesi. Non usare per cottura (punto fumo basso ~107°C). Ideale a crudo su insalate, yogurt, frullati.