Salute e malattia
Contare le calorie è uno dei modi principali per dimagrire o tracciare i progressi della dieta. A volte, però, l'etichetta del cibo è strappata o danneggiata, e hai solo informazioni nutrizionali parziali. O forse devi determinare le calorie fornite da ciascun macronutriente nel tuo cibo. Il calcolo per determinare le calorie fornite dai carboidrati nel tuo cibo è molto facile.
Scrivi il numero di carboidrati in una porzione del tuo cibo. Se mangi qualcosa che hai preparato, includi tutti gli ingredienti nei calcoli. Se c'è un'etichetta nutrizionale, usa il totale carboidrati.
Sottrai i grammi di fibra insolubile o dietetica. Poiché la fibra non si digerisce come altri carboidrati e ha poco o nessun effetto sulla glicemia, alcuni esperti - inclusi i Dr. Michael R. e Mary Dan Eades, autori di "Protein Power" - dicono che puoi sottrarre quei grammi dal totale carboidrati. Altri esperti raccomandano di sottrarre solo metà di quei grammi, poiché le normative federali non richiedono ai produttori di differenziare i due tipi di fibra nella maggior parte delle etichette.
Moltiplica il conteggio carboidrati aggiustato per 4. Ci sono 4 calorie in 1 grammo di carboidrato.
Moltiplica per il numero di porzioni mangiate. Se possibile, controlla la porzione sull'etichetta, poiché le porzioni sono spesso meno di quanto ti aspetti. Esempio: una porzione tipica di pane è una fetta. Se hai mangiato un panino, moltiplichi per due. Se hai mangiato due panini, moltiplichi per quattro.
Registra il risultato nel tuo diario dietetico. A fine giornata, puoi sommare tutte le calorie da carboidrati per determinare il totale giornaliero da carboidrati.
Diete a basso contenuto di carboidrati