Salute e malattia
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il Codex Alimentarius è un insieme di standard alimentari internazionali progettati per garantire che le persone in tutto il mondo abbiano accesso a cibo sano e igienico. Tuttavia, non tutti gli americani concordano col Codex perché credono violi le libertà dei cittadini comuni su cibo e medicine. Ad esempio, alcuni dicono che nel Codex ci sarà una regolamentazione più pesante o divieto assoluto su medicine alternative, integratori erboristici e vitamine. Altri dicono che il Codex supporterà la produzione di cibi con additivi nocivi attraverso ingegneria genetica.
Compra quante più vitamine e integratori possibile. Poiché il Codex Alimentarius renderà presto più difficile acquistarli in farmacie e negozi di alimenti naturali, procurati le vitamine importanti: C, D, E, B12 e multivitaminici, compresse di olio di pesce e magnesio.
Coltiva e conserva il tuo cibo. Se hai un cortile medio o grande, prendi pacchetti economici di semi di verdure e frutta dal negozio di bricolage. Per evitare semi geneticamente modificati, cerca semi biologici perché spesso più sani. Per conservare verdure o frutta, congelale o mettile in vasetti di vetro con acqua, aceto, sale ed erbe.
Compra prodotti biologici dal supermercato locale. Se non puoi fare un orto ma vuoi fare scorta di verdure biologiche, compra verdure in scatola biologiche all'ingrosso, soprattutto in offerta. O se vuoi un'alternativa sana ai soliti pasti in scatola con alto sodio e additivi nocivi, fai scorta di pasti in scatola con ingredienti più naturali.
Alimentazione sana