Superare l'abbuffata: strategie pratiche per controllo porzioni e gestione peso

L'USDA ha recentemente emesso nuove linee guida dietetiche sotto forma di un piatto delle porzioni illustrativo. Uno scopo è aiutare gli americani a capire meglio il controllo delle porzioni e fare scelte alimentari migliori. Mangiare troppo e abbuffarsi sono preoccupazioni comuni, soprattutto perché contribuiscono all'aumento di peso. Fortunatamente, se sei impegnato a cambiare, il miglioramento dietetico si può ottenere con salute e benessere migliori.

Istruzioni

Passo 1: Rivedi le linee guida USDA

Per capire quali cibi sono considerati sani e quali no. Linea guida generale: cereali integrali, frutta e verdura quasi sempre incoraggiati. Torte, biscotti, gelato, patatine, caramelle, fritti, bibite: non sani. Fonti nascoste di calorie: pane bianco, pasta, pasti pronti, fast food.

Passo 2: Lista cibi da eliminare e nuova spesa

Scrivi lista cibi non sani e snack che non vuoi più in casa. Fai lista spesa di nuovi snack/pasti da provare. Considera un ricettario specializzato in pasti sani o cerca idee online.

Passo 3: Svuota frigo, dispensa e scaffali

Butta patatine, pasti surgelati, biscotti e altri snack che non vuoi più. Uno dei modi più facili per smettere di cercare snack è non averli vicini. Se non vuoi buttare cibo, chiedi a vicini/amici di prendere qualcosa. Se hai bambini che si scandalizzerebbero se sparissero gelato o biscotti, chiedi loro di scegliere solo un articolo ciascuno da tenere. Entusiasma loro per scegliere nuovi snack sani: buone abitudini avvantaggiano tutti.

Passo 4: Spesa familiare per nuovi snack

Porta tutta la famiglia a comprare snack nuovi e interessanti. Prova frutta e verdura esotiche. Scopri nuovi negozi: negozi bio, negozi etnici, mercati contadini. Se a casa hai cibi perlopiù sani, è meno probabile esagerare con snack grassi e ipercalorici.

Passo 5: Massimo un pasto fuori a settimana

Impegnati a un solo pasto take-out o ristorante a settimana. Mangiare fuori è difficile se controlli le porzioni. Il cibo del ristorante è spesso molto più calorico di quello casalingo e le porzioni spesso irragionevolmente grandi. Guarda il sito USDA per farti un'idea delle porzioni corrette prima di uscire o servire a casa.

Passo 6: Regola: niente mangiare davanti alla TV

Uno dei modi più comuni di esagerare è sgranocchiare guardando TV o giocando. Se distratto dalla TV, non hai idea di quanto mangi. Pasti familiari a tavola favoriscono comunicazione e abitudini alimentari migliori.