Combinazioni di frutta salutari: aumenta nutrizione e sapore

Tutti abbiamo bisogno di una dieta sana ed equilibrata che includa generose porzioni di frutta e verdura. Oltre a essere meno calorici di altri alimenti, frutta e verdura possono aiutare a ridurre il rischio di malattie come ictus, diabete, cancro e malattie cardiache. I Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC) statunitensi raccomandano di consumare circa due tazze di frutta al giorno per mantenere il corpo in salute. Tuttavia, un eccesso di un solo tipo di frutta può causare problemi digestivi come gonfiore eccessivo o bruciore di stomaco. Evita questi effetti indesiderati e goditi la tua dose quotidiana di frutta combinandone diversi tipi per una digestione ottimale.

Istruzioni

1. Riconosci i diversi tipi di frutta. La frutta si può suddividere in cinque categorie: meloni, frutta dolce (come banane e datteri), frutta grassa (avocado), frutta semi-acida (ciliegie, uva, mele, frutti di bosco) e frutta acida (principalmente agrumi come arance, limoni, pompelmi, lime).

2. Abbina la frutta dolce con frutta della stessa categoria o semi-acida. La frutta dolce si digerisce bene anche con verdure a foglia come la lattuga. Se servita con frutta acida, grassa o verdure da insalata (peperoni, cetrioli), possono verificarsi indigestione, gonfiore e meteorismo.

3. Combina la frutta grassa (avocado) con altri alimenti grassi (frutta secca) o con frutta acida. Si accompagna bene anche a verdure a foglia verde.

4. Gusta la frutta semi-acida con altra frutta della stessa categoria, acida o dolce. Mango, albicocche e mele si abbinano bene anche a verdure a foglia verde. Evita di combinarle con melone, frutta grassa o verdure da insalata (peperoni, cetrioli) per evitare problemi digestivi.

5. Servi la frutta acida con frutta grassa (avocado) o verdure da insalata (lattuga, zucca, peperoni). Evita di mescolarla con frutta di altre categorie.

6. Non combinare il melone con nessun'altra frutta: sebbene da solo sia facilmente digeribile, mescolato ad altri tipi tende a fermentare nello stomaco, producendo grandi quantità di gas, bruciore di stomaco e altri disturbi digestivi.