Perché gli Enzimi Pancreatici Si Attivano nell'Intestino Tenue

Gli enzimi pancreatici sono prodotti come zimogeni inattivi per proteggere pancreas e organi circostanti dall'autodigestione.

Meccanismo

1. Quando il cibo entra nell'intestino tenue, ormoni (secretina, colecistochinina) segnalano al pancreas di rilasciare succo pancreatico.
2. Il succo contiene enzimi nelle loro forme attive, che poi digeriscono carboidrati, proteine, e grassi.

Perché l'Inattivazione È Importante

Se gli enzimi fossero attivi nel pancreas, digerirebbero tessuto pancreatico e organi vicini (fegato, stomaco), causando danni severi. Produrli come zimogeni assicura che diventino attivi solo dopo aver raggiunto l'intestino tenue.