Colore pancreas: Anatomia macroscopica e determinanti

Il pancreas è un organo ghiandolare retroperitoneale. Il suo aspetto fresco, non fissato è rosa-grigiastro a bruno chiaro, con consistenza lobulata, molle.

Determinanti colore

• Vascolarizzazione (ricco apporto arterioso → tonalità rosa).
• Infiltrazione grasso (età, obesità) → più giallastro/bruno.
• Conservazione: fissazione formalina → grigio-bianco.

Nota anatomica

• Testa (in ansa duodenale), collo, corpo, coda (ilo splenico).
• Sistema duttale: dotto pancreatico principale (Wirsung) + accessorio (Santorini).
• Endocrino (isolotti Langerhans) ~1–2% volume; non distinguibile macroscopicamente.