Salute e malattia
Quando il bambino compie un anno, la curiosità per nuovi cibi cresce. La pappa nel barattolo è comoda, ma il piccolo dovrebbe esplorare frutta e verdura fresca, proteine, cereali integrali. Sicurezza prima di tutto: tagliate tutto in pezzi piccolissimi per evitare soffocamento.
Introdurre carne e uova assicura proteine adeguate. Pezzi piccoli di pollo arrosto o tacchino facilitano masticazione e deglutizione. Incoraggiare l'auto-alimentazione (raccogliere e mangiare da soli) sviluppa l'autonomia.
Per snack che coprono più gruppi, rotolate pezzetti di frutta (mango, mele, pesche) in cereali integrali sbriciolati o germe di grano: saziano e nutrono (Baby Zone). A colazione: pezzetti di banana in briciole di cracker Graham.
Cibi colorati stimolano la curiosità. Caricate il piatto con verdure in forme diverse: cimette di broccoli, carote a fiammifero, strisce di peperone. Disporre il cibo a faccina buffa invoglia a mangiare (dott. William Sears). Se rifiuta verdure a bastoncino, tagliate fette piatte (cetriolo, carota) con formine per biscotti.
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