Perché le banane causano indigestione?

Le banane hanno una serie di benefici salutari se aggiunte a una dieta regolare di frutta e verdura. Le banane sono spuntini a basso contenuto calorico a meno di 150 calorie per un frutto di media grandezza. Inoltre confezionano una grande dose di potassio un componente nutrizionale necessario per mantenersi in salute. Tuttavia le banane possono anche causare problemi di indigestione in quelli con sistemi digestivi sensibili.

Prima che le banane siano completamente mature contengono una buona quantità di amido. Secondo l'European Food Information Counsel alcune banane crude possono avere un contenuto di amido del 25%. Sfortunatamente il sistema digestivo umano ha difficoltà a scomporre questi amidi di banana. L'amido rimasto può quindi causare putrefazione nell'intestino.

Putrefaction

La putrefazione è la decomposizione di sottoprodotti alimentari non digeriti nell'intestino. Quando gli amidi di banana raggiungono l'intestino non digerito l'inizio si rompe e si decompone. Quando si decompongono rilasciano gas. Poiché questi gas si accumulano nell'intestino possono causare gonfiore gas e indigestione.

Evitare

Per evitare l'indigestione dalle banane mangia solo banane che sono completamente mature. Man mano che la banana matura l'amido viene convertito in sostanze digeribili come glucosio e destrina. Queste sostanze sono facilmente digerite prima che raggiungano l'intestino riducendo le possibilità di putrefazione.