Salute e malattia
Il mercato dei disinfettanti per mani è esploso (+70% nel 2009, 180 milioni di dollari, dati Nielsen), spinto da pandemie e paura dei germi. La maggior parte contiene alcol (etanolo o isopropanolo al 60-90%, come raccomanda la FDA), ma le versioni "senza alcol" (spesso a base di cloruro di benzalconio) promettono di non seccare la pelle. Come orientarsi?
Servono quando acqua e sapone non sono disponibili. Non vanno risciacquati. Pratici, tascabili, usabili ovunque. L'alcol secca la pelle; le alternative "non disidratanti" usano agenti antisettici diversi.
Né l'uno né l'altro puliscono mani visibilmente sporche. Lo sporco va rimosso con acqua e sapone; il disinfettante va usato dopo per uccidere i germi residui. Altrimenti si sposta solo lo sporco. Disinfettanti inefficaci possono persino diffondere germi su area più ampia (studio di Scott Reynolds, James H. Quillen VA Medical Center).
Per la massima protezione contro virus e batteri, l'alcol ≥60% resta lo standard di riferimento. Le versioni senza alcol possono essere un'alternativa per pelli sensibili, ma mancano di standardizzazione e dati solidi di efficacia equivalenti. Leggi sempre l'etichetta.
Nutrizione