Flatulenza con odore di zolfo: cause alimentari, batteriche e patologiche

Origine dell'idrogeno solforato (H₂S)

L'odore di uova marce deriva dalla fermentazione batterica di proteine contenenti zolfo nel colon.

Processo fisiologico

Nel colon, batteri metabolizzano cibo non digerito producendo idrogeno, anidride carbonica, metano e, in minima parte, composti solforati volatili.

Principali fattori scatenanti

• Alimenti: legumi, latticini, cavoli, prugne, mele, grano, cibi fritti, carni grasse.
• Zuccheri e amidi: fermentazione eccessiva.
• Disordini digestivi: malassorbimento, gastroenterite, gastroparesi, intolleranza al lattosio, fermentazione intestinale, IBS, occlusione.

Dati di riferimento

Produzione normale: 1-3 pinte di gas/die, con 12-14 emissioni giornaliere. Piccole quantità di gas solforati sono fisiologiche; l'eccesso segnala squilibrio dieta/microbiota o patologia.