Salute e malattia
Tutti sanno che sprecare acqua è male, ma in pochi ne capiscono la portata. Rubinetto aperto lavando i denti, docce lunghe, irrigatori rotti: conseguenze gravi per l'ambiente. Ecco come l'acqua viene consumata e come ridurlo.
OMS: 1 persona su 6 senza acqua potabile sicura; 3.900 bambini/muiono al giorno per malattie idriche. Se tutti fossero coscienziosi, il risparmio sarebbe enorme.
Mangiamo più carne che mai. Produrre 1 kg manzo richiede >15x l'acqua del kg di grano. Popolazione crescente → cifre allarmanti. Soluzione consumatore: più pasti vegetariani, diffondere l'abitudine.
Acqua usata in produzione: fabbricazione, lavorazione, lavaggio, trasporto. Utenti industriali in prima linea per conservazione. Es. Coca-Cola: -20% consumo acqua entro 2012 (obiettivo raggiunto). Se consumatori e industria spingono l'agricoltura a seguire, acqua per decenni.
Nutrizione