Tè verde: benefici sì, ma attenzione a caffeina, tannini e interazioni farmacologiche

Perché il tè verde è considerato un "superfood"

Derivato da Camellia sinensis (stessa pianta di tè nero e oolong), il tè verde non fermenta, conservando i massimi livelli di antiossidanti tra i tre. I suoi polifenoli neutralizzano i radicali liberi, proteggendo cellule e DNA dall'invecchiamento e dal cancro (University of Maryland Medical Center). È studiato per perdita di peso, malattie cardiache, cancro e persino carie.

Gli "effetti collaterali" del troppo tè verde

Tuttavia, caffeina e tannini possono causare problemi:

• Caffeina: stimola il sistema nervoso centrale → ansia, insonnia, tremori, palpitazioni, calo dell'appetito, irritabilità (Gale Encyclopedia of Alternative Medicine).
• Tannini: nausea e inibizione dell'assorbimento del ferro da cibi e integratori.

Il rischio è dose-dipendente: più tè bevi, più tempo lo lasci in infusione, maggiori gli effetti.

Linee guida per un consumo sicuro

La Gale Encyclopedia raccomanda:

• Infusione ≤ 5 minuti per bustina (≈ 2 cucchiaini di foglie).
• Massimo 300 mg caffeina/giorno = 3-4 tazze.

Controindicazioni specifiche

• Ulcere gastriche: il tè stimola l'acido cloridrico (sconsigliato).
• Gravidanza, allattamento, malattie renali/cardiache: evitare salvo parere medico.
• Interazioni farmacologiche: anticoagulanti, sedativi, antibiotici, contraccettivi, chemioterapici, farmaci per cuore e pressione. Il medico è l'unica fonte affidabile per valutare la sicurezza nel tuo caso.