Cannella e mal di testa: intolleranza ai salicilati, sintomi e gestione dietetica

Salicilati: ubiquità e sensibilità

Famiglia chimica naturale: cannella, altre spezie/erbe, frutta, verdura, noci, tè, caffè, miele. Aspirina (acido acetilsalicilico) = salicilato sintetico. Intolleranza = reazione avversa dose-dipendente entro 1-2h, dura ore-giorni.

Sintomi da intolleranza ai salicilati

Cefalea/emicrania (più comune), orticaria, angioedema, dolore addominale, disturbi GI. Variabilità interindividuale.

Strategie per ridurre l'esposizione

• Non eliminare totalmente la cannella, ma bilanciare l'apporto totale di salicilati nel giorno (evitare cumulo: altre spezie, tè, caffè, frutta/verdura ad alto contenuto).
• Consultare dietista per piano alimentare personalizzato che identifichi fonti nascoste.

Gestione della cefalea indotta

Non usare aspirina/acido acetilsalicilico (peggiora sintomi). Medico/farmacista possono suggerire analgesici alternativi (es. paracetamolo, FANS non-salicilati) e confermare la sensibilità.