Salute e malattia
Emocromatosi, anemie emolitica/sideroblastica, trasfusioni multiple, avvelenamento da piombo, iniezioni di ferro, nefropatie/epatopatie. Sintomi: affaticamento, astenia, debolezza muscolare, artralgie, dolore addominale, iperpigmentazione cutanea, ↓libido. Grave sovraccarico → calo ponderale, problemi cardiaci. Problemi coagulativi rari con ferro alto.
Disfunzione coagulazione → eccesso trombi (↑produzione o ↓fisiologica lisi). Cause:
La vitamina K regola la coagulazione, non il ferro. Carenza vitamina K = causa comune di ipocoagulabilità. Vitamina K (liposolubile): verdure a foglia verde, olio soia/colza/oliva, broccoli. RDA: uomini >19aa 120µg/die, donne 90µg/die. Bambini, gestanti, nutrici: consultare medico/dietista.
Nutrizione