Aspartame e sclerosi multipla: un mito scientificamente confutato

La catena email/virale che collega aspartame a sintomi simil-sclerosi multipla (SM) è un mito medico, confutato da American Council on Science and Health (ACSH), FDA, EFSA, OMS. Nessuna evidenza epidemiologica o meccanistica supporta il nesso.

Claim falsi vs realtà SM

Claim "aspartame disease"	Realtà clinica SM
Problemi vista → cecità da "tossicità metanolo"	Neurite ottica SM: mono-oculare, spesso reversibile. Metanolo da aspartame = quantità tracce (anche in frutta/succhi).
Perdita capacità camminare	Debolezza/spasticità SM: simmetrica/asimettrica, fluttuante (remissioni/ricadute).
Vertigini, capogiri	Comuni in SM (lesioni tronco encefalo/cerebello), ma aspecifici.

Fatti su aspartame

• Dipeptide (acido aspartico + fenilalanina metilestere).
• Metabolizzato a componenti naturali (presi in dieta in quantità ben maggiori).
• PKU (fenilchetonuria): unica controindicazione reale → accumulo fenilalanina neurotossico.
• ADI (dose giornaliera accettabile): 40 mg/kg (EFSA) / 50 mg/kg (FDA). Difficile da superare con dieta normale.

Perché il mito persiste

Aneddoti, confusione correlazione/causalità, diffidenza verso "artificiale", diffusione virale non verificata. La scienza è chiara: aspartame non causa SM né ne mima i sintomi.