Caffeina nel tè vs caffè: storia, effetti neurologici e considerazioni

MayoClinic: caffè +caffeina vs tè. Ogni marca diversa; stesso latte stessa caffetteria = variazione caffeina per tempo infusione/terreno/variabili. Tè nero = caffeina ma molto meno caffè; entrambi battuti da nuovi drink sportivi.

Storia

Spesso dimenticato: caffè e tè nero = bevande con DROGA. Droga = caffeina, brutta da calciare. "Caffeina" e "caffè" da arabo "qahveh". VI secolo: alberi caffè propagati Africa NE. 17° secolo: popolarità Europa. 18° secolo: piantagioni Indie Occidentali, Indonesia.

Effetti caffeina

+Vigilanza ma compromette abilità motorie, causa insonnia. Per questo molti usano come droga reale per lavorare progetti/veglia ore particolari. 15 min per entrare flusso sanguigno; 6 ore per eliminare metà.

Caffeina e neurologia

Anni studio intenso: alcuni studi suggeriscono caffè (anche deca) qualità neuroprotettive. → +tazze deca/giorno potrebbe allontanare Parkinson. Ma nessuna spiegazione chiara. Studio 2007 (Parigi, Bordeaux, Lisbona, donne/uomini): assunzione caffeina = effetto significativo su recupero verbale DONNE (specie anziane) 4+ tazze/giorno. Nessuna differenza uomini stessa quantità.

Teorie/Speculazione tè

Tè 5000 anni Cina (prima coltivazione). Nero, verde, oolong = 3 tipi. Tè 2° dopo acqua consumo quotidiano mondiale. Verde: benefici salute per antiossidanti polifenoli. Verdi/neri creduti proteggere contro molti cancri. Da studi casuali (nessuno senza variabili). Es: bustine -caffeina vs sfuso. Tecniche preparazione, dimensione foglie, varietà = variabili significative.

Considerazioni

Scegliere bevanda mattino? Guarda tua salute. Reflusso acido, IBS, bruciore stomaco? Se sì → consultare medico prima consumare tè nero/verde/oolong/caffè. Tutti contengono caffeina → tutti possono indurre sintomi astinenza in dipendenti.