Fitoplancton marino: superfood microscopico con proteine complete, omega-3 EPA/DHA, B12 e minerali

Microalghe simili a alghe ma microscopiche. Integratore (10 kcal/porzione). Profilo nutrizionale denso.

Omega-3 unici nel regno vegetale

EPA + DHA (come salmone) – uniche fonti vegetali (David Wolfe, Superfoods). Fino a 600 mg combinati/porzione. Benefici: funzione cerebrale, prevenzione cardiovascolare, antinfiammatorio, performance cognitive con l'età.

Proteina completa

9 aa essenziali tutti presenti. ~10 g proteine/porzione. Tipicamente solo cibi animali e soia lo sono.

Minerali traccia dall'oceano

Selenio, ferro, iodio, magnesio. Es.: 375 mg Mg/porzione (>100% DV donne), 19 mg Fe (~100% DV donne). Ferro → emoglobina (O₂). Minerali → nervi, equilibrio fluidi.

Vitamine B, inclusa B12 naturale

Complesso B → sistema nervoso, energia da carboidrati. B12 rara nei vegetali; fitoplancton ne è ricco grazie a batteri oceanici (ISME Journal 2014). Vitale per globuli rossi (evita anemia), critico per vegetariani stretti.