Tonno in scatola & Potassio

'American Heart Association raccomanda di mangiare pesce almeno due volte a settimana per una varietà di benefici per la salute. Il tonno in scatola è un ottimo modo per soddisfare l'assunzione di pesce raccomandata in quanto è a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di vitamine e minerali nonché di oli e proteine ​​salutari. Fornisce una minima quantità di potassio un minerale ed elettrolita essenziali.

Contenuto di potassio

In generale frutta e verdura sono le migliori fonti di potassio ma anche carne e pesce possono contribuire alle necessità quotidiane di potassio . Una porzione da 6 once di tonno in scatola in olio contiene 352 milligrammi di potassio o il 7 4 per cento del valore giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie secondo l'USDA National Nutrient Database. Una porzione da 6 once di tonno bianco in scatola in olio contiene la più alta quantità di potassio con 566 milligrammi o il 12 per cento del valore giornaliero. Le stesse porzioni di tonno al tonno leggero conservate in acqua contengono 304 milligrammi di potassio o 8 6% al giorno mentre il tonno bianco in scatola contiene 403 milligrammi di potassio che rappresentano oltre il 10% del valore giornaliero. Assunzioni

Il potassio è un minerale importante per il corretto funzionamento del corpo. L'Institute of Medicine raccomanda 4.700 milligrammi al giorno per adulti adolescenti e donne incinte. I bambini di età compresa tra 9 e 13 anni dovrebbero consumare 4.500 milligrammi al giorno dai 4 agli 8 anni circa 3.800 milligrammi e tra 1 e 3 anni circa 3.000 milligrammi. I neonati hanno bisogno tra i 400 ei 700 milligrammi e le donne che allattano hanno bisogno di 5.100 milligrammi secondo l'Institute of Medicine.

Il potassio funziona come un minerale dietetico ed elettrolito una sostanza che conduce elettricità nel corpo che è richiesto per la conduzione degli impulsi nervosi e la contrazione muscolare. Il potassio è necessario per la normale funzione cellulare come il catione intracellulare primario o lo ione con carica positiva nel corpo. Svolge un ruolo importante nel bilanciare i fluidi del corpo ed è essenziale per mantenere la corretta contrazione del cuore. Secondo il Linus Pauling Institute le diete ricche di potassio sono associate a un ridotto rischio di ictus ipertensione e osteoporosi.

Abbinare il tonno al potassio

Sebbene il tonno non offra una quantità significativa di potassio può essere facilmente abbinato a cibi che lo fanno. Se stai mangiando il tonno come insalata fallo su un letto di verdure come spinaci freschi cavolo riccio o cavolo. Se stai mangiando il tonno su un panino sostituisci gli spinaci oi cavoli verdi per la lattuga e assicurati di aggiungere fette di pomodoro fresco alla miscela poiché i pomodori sono una buona fonte di potassio secondo il sistema sanitario della Davis UC. Si potrebbe avere zuppa di pomodoro o noci come contorno e una tazza di melone fresco o pesche per dessert.