Salute e malattia
Dalla radice di liquirizia (o olio di anice). Dolcifica 50 volte lo zucchero. In dosi elevate → ipertensione, ipokaliemia, ritenzione idrica, aritmie, cefalea. FDA: max 100 mg glicirrizina/die (≈50 g liquirizia pura). Twizzlers ne contengono meno, ma attenzione se ne mangiate tanti o assumete integratori di liquirizia.
Dolce da piacere occasionale, zero valore nutrizionale. Non sostituisce frutta, né apporta benefici funzionali. Chi ha ipertensione, insufficienza renale, assume diuretici o cortisonici → eviti o limiti drasticamente.
Nutrizione