Frutta acetosa (roselle): benefici per calcio, potassio, vitamina A e peso

Un frutto tropicale dal sapore rabarbaro

Originaria di India e Malesia, foglie, semi, fiori e frutti commestibili. 1 tazza (≈100 g) di frutto crudo:

• Calorie: 28
• Grassi: <1 g
• Calcio: 123 mg (ossa, denti, trasmissione nervosa, battito cardiaco)
• Potassio: 119 mg (pressione sanguigna, contrazione muscolare, digestione, prevenzione ictus)
• Vitamina A: 164 UI (immunità, vista, ossa, riproduzione, antiossidante)

Utilizzi

• Insalate per sapore tropicale senza calorie.
• Marmellate per aumentare calcio.
• Tè caraibico (infusione) per potassio facile.
• Alternativa a salse di ciliegie/fragole.

Conservazione

Meglio consumare subito; in frigo max 3 giorni.