Mandarini: perché una dieta solo mandarini è pericolosa

Il mandarino: agrume dolce e facile da sbucciare

Tipo di mandarancio, tre varietà (mandarini, tangelos, clementine). Un frutto medio: 50 kcal, 3 g fibre, 15 g carboidrati (12 g zuccheri), 1 g proteine, 0,5 g grassi. Fornisce ≈50% DV vitamina C.

Cosa manca in una dieta esclusiva

• Proteine e grassi: quasi assenti. Donna 2000 kcal → 40 mandarini/giorno; uomo 2600 kcal → 54. Impossibile coprire fabbisogno proteico (10-35% kcal) e lipidico (20-35% kcal).
• Vitamine/minerali assenti: calcio, potassio, vitamina D, E, omega-3, B12, ferro, zinco.

Rischi per la salute

• Malnutrizione proteica → perdita massa muscolare, immunità compromessa.
• Carenza grassi essenziali → disfunzione cellulare, immunitaria.
• Altre carenze: osteoporosi, anemia, problemi neurologici.

Frutarianesimo vs. mono-dieta

I fruttariani mangiano varietà di frutta + avocado (grassi), noci (proteine), non un solo frutto. Nessuna prova scientifica su "detox" da mono-dieta. Consultate sempre un medico prima di diete estreme.