Informazioni nutrizionali sugli asparagi freschi

Asparagi: tra le verdure più equilibrate nutrizionalmente

Secondo Michigan Asparagus Advisory Board, l'asparago ha più nutrienti di quasi tutte le altre verdure. Verdura sana per dieta ben bilanciata.

Porzione tipica: ½ tazza bollita senza sale

Solo 20 calorie, zero grassi/colesterolo, quasi zero sodio. <4 cal per lancia → più porzioni senza sensi di colpa.

Folato: 34% RDA per porzione

American Heart Association (AHA): folato essenziale per salute cuore. Asparagi = ottima fonte.

Inulina: prebiotico naturale

World's Healthiest Foods: asparagi contengono inulina, carboidrato speciale che promuove salute digerente aiutando batteri sani a prosperare nell'intestino.

Fibre: 7% RDA per porzione

AHA consiglia fibre in dieta. Fibre abbassano colesterolo ematico.

Altri nutrienti importanti

Vitamine K, A, C, E. Minerali: selenio, rame, zinco, ferro.