Proteine dell'albume per l'aumento di peso: polveri, barrette, etichette
Profilo albume grande (USDA)
3,5 g proteine, 0,6 g grassi. Facilmente digeribili, integrano altre fonti (BodyBuilding.com). MAI crudi: rischio Salmonella.
Quanta proteina serve
Media 0,8 g/kg insufficiente per hardgainer/bodybuilding. Es. 90 kg (200 lb) → ≥300 g/giorno (BodyBuilding.com) = 60 uova/giorno (irrealistico). Soluzione: forme concentrate.
Polveri e barrette albume
- Polveri: gusti vaniglia, cioccolato, fragola, cookies&cream; anche albume puro disidratato
- Aggiunta a yogurt, frullati per boost proteico
- Barrette: comode, verificare profilo nutrizionale
Leggere l'etichetta: trappole comuni
- Zuccheri aggiunti significativi
- Grassi nascosti
- Dolcificanti artificiali → problemi GI a dosi alte
- Zucchero eccessivo → calorie non proteiche, sabotaggio bulk pulito
Alternativa fai-da-te
Frullati con albumi liquidi/polvere pura + ingredienti controllati (frutta, avena, burro arachidi, ecc.) → controllo totale nutrienti.