Dieta burro di arachidi e miele: nutrienti, benefici e limiti

Combinazione burro di arachidi + miele fornisce nutrienti essenziali ma non costituisce dieta completa. Consultare medico prima di aumentarne consumo.

Burro di arachidi: polifenoli e grassi monoinsaturi

Proteine, vitamina E, niacina, magnesio, polifenoli (acido p-cumarico: antiossidante, potenziale anti-cancro, riduzione colesterolo), grassi monoinsaturi (~50% grassi totali). Questi: minori malattie cardiache/cancro, aumentano testosterone (massa magra), salute pelle/cellule. Scegliere 100% arachidi, no olio idrogenato (grassi trans). Moderazione: alto apporto calorico/grassi.

Niacina (B3)

Pelle, sistema digerente, nervoso sani. Aiuta rilascio energia da carboidrati e controllo glicemia.

Miele: flavonoidi e proprietà

Flavonoidi (miricetina, quercetina): potenti antiossidanti contro radicali liberi, stress ossidativo, invecchiamento, coronaropatie, cancro. Proprietà antibatteriche, antivirali, antinfiammatorie. Preferire miele crudo, non pastorizzato (calore distrugge flavonoidi/enzimi). Attenzione: è zucchero, impatta glicemia. Diabetici: uso giudizioso.