Come cuocere le pesche al forno: dessert caldo e profumato in 20 minuti
Pesche = frutti dolci morbidi, varietà multiple. Al forno si ammorbidiscono, dolcezza esaltata. Base ottima per dessert. Scegliete appena mature o leggermente sode → mantengono forma in forno.
Procedimento
- Forno 200°C (400°F)
- Tagliate a metà: coltello fino nocciolo, ruotate pesca attorno lama. Separate metà, eliminate nocciolo con dita
- Metà in pirofila piccola, polpa su. Aggiungete: spolverata zucchero canna, bacche, scorza/Succo arancia
- Forno 20 min o finché ammorbidite
- Sfornate, servite con gelato o irrorate panna
Variante temperatura
Anche 175°C (350°F) × 30-40 min.
Occorrente
Coltello, pirofila, zucchero canna, scorza arancia, succo arancia, gelato, panna.