Salute e malattia
Le proteine del siero del latte sono una fonte di aminoacidi essenziali necessari per la salute di pelle capelli unghie e muscoli. Il siero di latte è un sottoprodotto del formaggio: è ciò che viene lasciato dopo che i solidi lievi si induriscono nel formaggio. Se sei intollerante al lattosio hai un'allergia al latte o stai cercando un sostituto proteico del siero del latte troverai una varietà di altri prodotti proteici di qualità disponibili.
Il latte al cioccolato a bassa percentuale è un efficace bevanda proteica post allenamento che aiuterà i muscoli a riprendersi da un intenso esercizio fisico. Il latte al cioccolato a basso tenore di carboidrati aiuta a reintegrare l'energia insieme alle proteine per aiutare a ricostruire il tessuto muscolare. Contiene anche calcio potassio e magnesio importanti minerali persi quando si suda. Il latte al cioccolato a basso contenuto di grassi contiene proteine del siero del latte e caseina ed è un buon sostituto a basso costo delle più costose proteine in polvere di siero di latte che sono tipicamente mescolate al latte. Caseina
La caseina è un'altra proteina derivata dal latte ma contiene quantità più elevate di aminoacidi in particolare la glutammina ed è assorbito a un ritmo più lento rispetto alle proteine del siero del latte secondo il numero di luglio 2012 dell '"American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism". La caseina è un buon sostituto proteico del siero del latte se stai cercando una proteina che viene assorbita per un periodo di tempo più lungo ad esempio durante il sonno quando i livelli di proteine si esauriscono. La caseina fornisce una fonte costante di proteine contribuendo a ridurre la disgregazione muscolare. È anche un buon sostituto delle proteine del siero di latte come sostituto del pasto. Il rilascio lento aiuterà a mantenere il tuo corpo nutrito per ore riducendo la fame e mantenendo stabile il tuo livello di energia.
Le proteine di soia sono un altro buon sostituto delle proteine del siero del latte se sei intollerante al lattosio o hai un'allergia al latte . La proteina di soia è paragonabile nel suo tasso di digestione e nella sua capacità di sostenere i muscoli dopo un intenso esercizio fisico. La proteina di soia aiuta anche ad abbassare il colesterolo lipoproteico a bassa densità secondo uno studio di Jennifer Starkey nel numero di gennaio 2011 del "Journal of Clinical Lipidology". La proteina di soia ha un contenuto più elevato di isoflavoni ed è una buona alternativa per i vegetariani che non possono consumare animali proteine.
Proteine dell'uovo
Le proteine dell'uovo sono un'altra opzione di proteine del siero del latte se sei intollerante al lattosio o hai un'allergia al latte. La polvere proteica dell'uovo è prodotta con albumi d'uovo. La proteina dell'uovo è una proteina completa e digerisce facilmente secondo il numero di gennaio-febbraio 2009 di "Nutrition Today". La proteina dell'uovo si dissolve facilmente con le proteine del siero del latte promuove la crescita muscolare fornisce energia sostenuta ed è una proteina di alta qualità contenente tutti gli aminoacidi di cui il corpo ha bisogno per la riparazione e la crescita.
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