Le proteine ​​aiutano a costruire i muscoli?

e proteine ​​sono costituite da amminoacidi che sono i mattoni di base di tutte le proteine. Il tuo stomaco digerisce le proteine ​​con acido cloridrico che le scompone in forme più semplici che sono più facili da assorbire nel tuo intestino. Quando le proteine ​​vengono assorbite nel flusso sanguigno vengono inviate a varie parti del corpo per svolgere varie funzioni tra cui la riparazione dei tessuti muscolari il supporto del sistema immunitario e il trasporto dell'ossigeno nei globuli rossi.

Ipertrofia muscolare

Il lavoro dei tuoi muscoli scheletrici è quello di muovere il tuo corpo e di fornire stabilità per la postura del corpo. I muscoli crescono aumentando la massa delle cellule muscolari e le fibre della sezione trasversale che trascinano i muscoli e li separano durante la contrazione e lo stretching. Secondo il Dr. Len Kravitz che è un professore di kinesiologia presso l'Università del New Mexico le proteine ​​aiutano a costruire i muscoli solo se c'è la necessità di produrre più proteine ​​contrattili o riparare tessuti danneggiati come ferite traumi contusivi e ustioni. Il bisogno si verifica anche durante la forza e l'allenamento anaerobico come il sollevamento pesi e lo sprint quando i muscoli devono adattarsi allo stress dell'esercizio reclutando più proteine ​​contrattili per fare più lavoro. Altrimenti mangiare solo le proteine ​​non costruisce i muscoli.

La dimensione della crescita dei muscoli dipende da quanto un certo tipo di fibre muscolari ci sia in un gruppo muscolare. Kravitz descrive tre tipi principali di muscoli che sono di tipo 1 tipo 2a e tipo 2b. Le fibre di tipo 1 sono progettate per sostenere le contrazioni per un lungo periodo di tempo ma non producono molta forza. Tuttavia entrambe le fibre di tipo 2 sono progettate per contrazioni rapide e potenti che producono molta forza ma possono sostenere queste contrazioni per un brevissimo lasso di tempo. Le fibre di tipo 2 contengono più cellule satelliti che determinano le dimensioni dei muscoli. Pertanto questi tipi sono più grandi del tipo 1.

Fonti

Il tuo corpo ha bisogno di 20 diversi aminoacidi per formare proteine ​​utilizzabili. Può produrre 12 di questi amminoacidi ma non è in grado di produrre gli otto tipi rimanenti che sono chiamati amminoacidi essenziali. Questi amminoacidi devono essere ottenuti da fonti animali come carni e latticini contengono proteine ​​complete che il corpo può utilizzare. I cibi a base vegetale non contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Secondo Matthew Kadey che è un dietista registrato presso l'Ontario College of Dietitians Membro dei dietisti del Canada è possibile combinare diversi alimenti vegetali per creare proteine ​​complete come fagioli e riso. Questo permette ai vegetariani di ottenere le proteine ​​di cui hanno bisogno per costruire i muscoli.

Idee sbagliate

Mangiare più proteine ​​non aumenta i muscoli o cresce più velocemente. Secondo Kadey il tuo corpo converte le proteine ​​in eccesso in grasso per la conservazione o il glucosio per energia se non hai abbastanza carboidrati nella tua dieta.

Expert Insight

Ellen Coleman che è un dietista registrato a Riverside California e un ex consulente nutrizionale per i Los Angeles Lakers suggerisce di consumare un pasto post allenamento composto da proteine ​​magre e carboidrati entro 30 minuti dall'allenamento. Se aspetti troppo a lungo il tuo corpo userà le proteine ​​nei tuoi muscoli scheletrici e li convertirà in energia per il glucosio.