Perché si ha voglia di dolci? Cause e soluzioni

Le voglie di dolci (caramelle, dessert, miele, sciroppi, melassa) hanno origini diverse. Identificarne la causa è il primo passo per gestirle, evitando eccessi calorici, squilibri glicemici e rischi di diabete.

Dipendenza da carboidrati

Un alto consumo di carboidrati raffinati (riso, patatine, pane, dolci, bibite) causa grandi oscillazioni glicemiche. Il calo successivo alla massiccia secrezione insulinica innesca il desiderio di zuccheri.

Ipoglicemia

Chi assume farmaci ipoglicemizzanti o insulina, o soffre di ipoglicemia reattiva, può sperimentare voglie intense quando la glicemia scende sotto 70 mg/dL. Sintomi associati: tremori, debolezza, vertigini, confusione, sudorazione, fame specifica di zuccheri.

Crescita eccessiva di Candida

Candida albicans, lievito presente nell'intestino, se prolifera può causare gonfiore, stanchezza, sbalzi d'umore, infezioni ricorrenti. Poiché il lievito si nutre di zucchero, la sua sovracrescita alimenta voglie incontrollabili di dolci.

Sindrome premestruale (SPM)

Nei giorni precedenti il ciclo, fluttuazioni ormonali alterano la glicemia, generando desiderio di carboidrati e zuccheri (pane, pasta, pasticcini).

Strategie alimentari

Ridurre i carboidrati raffinati e privilegiare quelli a basso indice glicemico stabilizza la glicemia. Le prime settimane sono dure, ma le voglie diminuiscono progressivamente fino a scomparire.