Dieta per iponatriemia (basso sodio ematico): alimenti ricchi di sodio, elettroliti e avvertenze

Cos'è l'iponatriemia

Na⁺ sierico diluito. Cause: insufficienza renale (difficoltà eliminare acqua), disfunzione surrenali/ipotalamo/ipofisi, squilibrio introito/escrezione Na⁺-acqua. Lieve: ridurre acqua, monitorare diuretici alimentari.

Gravità dei sintomi

Cervello sensibilissimo a Na⁺ basso: confusione, letargia, nausea, contrazioni muscolari → convulsioni → coma/morte (Milton S. Hershey Medical Center).

Alimenti per aumentare il sodio

• Bevande elettrolitiche: Na⁺, Ca²⁺, K⁺, Cl⁻, Mg²⁺, HCO₃⁻ (MedlinePlus).
• Alimenti naturalmente ricchi (>65 mg/porzione): alghe wakame, bietole, coste, ostriche.
• Sale da tavola: metodo semplice e dosabile.

Legame sodio-acqua

Pompe sodio trattengono acqua intracellulare, regolano fluido extracellulare. Iponatriemia → cellule cerebrali disidratate → disfunzione neurologica (NIH).

Avvertenza critica

Eccesso di sodio (≤2.300 mg/giorno per adulti sani, IOM) è pericoloso quanto la carenza. Attenzione a: cibi preconfezionati, conservati, sale aggiunto. Bilanciare sempre sotto guida medica.