Che cosa è considerata una dieta povera di sodio?

ai bisogno di un po 'di sodio nel tuo corpo per regolare le funzioni importanti come la contrazione muscolare la trasmissione degli impulsi nervosi e il bilanciamento del corpo. Tuttavia per la persona media la quantità di sodio che il tuo corpo ha effettivamente bisogno è minuscola rispetto a quanto probabilmente stai mangiando. Seguire una dieta a basso contenuto di sodio può aiutare a ridurre le possibilità di sviluppare problemi di salute come malattie cardiache malattie renali e ictus secondo l'American Heart Association.

Sodium Intake

La maggior parte degli adulti sani non dovrebbe più mangiare di 2.300 mg di sodio al giorno secondo MayoClinic.com. Tuttavia si dovrebbe ridurre a 1.500 mg o meno al giorno se si è neri se si è di mezza età o anziani o se si soffre di pressione alta diabete o malattie renali. Dal momento che queste linee guida sono massimi sani tanto meno sono i migliori. Consultare il proprio medico se non si è sicuri di quanto sodio si dovrebbe consumare.

Mangiare fresco

Se ti concentri sul mangiare più cibi freschi sarà meno probabile assumere troppo sodio. La maggior parte delle verdure e dei frutti freschi sono naturalmente a basso contenuto di sodio e le carni fresche in genere contengono meno sodio di pancetta pranzi prosciutto salsicce e hot dog. Tieni presente che alcuni alimenti come i crostacei il sedano il latte e la carne hanno naturalmente un po 'di sodio in essi. Ad esempio il latte contiene circa 107 mg di sodio in 1 tazza. Quando scegli alimenti freschi come pane e latticini dal supermercato leggi le etichette per assicurarti che non contengano più di 200 mg di sodio in una porzione raccomanda MayoClinic.com.

Tagliare le principali fonti alimentari

Gli alimenti trasformati e preparati sono la fonte principale di sodio alimentare per molte persone afferma MayoClinic.com. Alimenti diversi da salumi e carni da pranzo ad alto contenuto di sodio includono zuppe e verdure in scatola zuppe essiccate snack salati olive sottaceti formaggi e cibi da asporto e da portar via osserva l'American Heart Association. Condimenti come salsa di soia ketchup senape salse e condimenti contengono anche sodio. Ogni volta che lo fai scegli di mangiare cibi confezionati e preparati scegli la varietà a basso contenuto di sodio ogni volta che è disponibile. Molte zuppe in scatola ad esempio sono disponibili in una versione a basso contenuto di sodio e alimenti come i pretzel sono disponibili in varietà non salate.

Cucina a ridotto contenuto di sodio

Il modo in cui prepari il tuo cibo può aggiungere molto sodio al tuo dieta se non stai attento. Solo 1 cucchiaino. di sale da tavola per esempio contiene 2 325 mg di sodio. Molte ricette come stufati e casseruole possono andare senza sale; sostituirlo con altre opzioni saporite come la scorza degli agrumi e le erbe e le spezie fresche e secche.

Considerazioni

Fai attenzione quando usi i sostituti del sale. Poiché i sostituti del sale possono contenere una combinazione di sale da cucina e altri composti è possibile che si utilizzi più della quantità raccomandata per rendere il sapore gustoso del cibo come si desidera avverte MayoClinic.com. Inoltre alcuni sostituti del sale contengono un ingrediente chiamato cloruro di potassio che potrebbe danneggiarti se hai problemi ai reni o se stai prendendo qualsiasi medicinale per la pressione arteriosa o insufficienza cardiaca congestizia note MayoClinic.com.