Fonti naturali di Omega-3: verdure a foglia, uova arricchite, pesce grasso, oli vegetali, noci

Verdure a foglia verde (100 mg/½ tazza cotta)

Spinaci, cavolo, verze, tarassaco (Tufts Univ. School of Medicine).

Uova

Uovo standard 50 g: 4 mg EPA + 36 mg DHA. Arricchite (dieta galline con olio lino): Farm Pride 270 mg DHA, DHA Omega-3 organiche 150 mg, GoldEgg Omega Choice 260 mg. Verificare porzione su etichetta (alcune per 2 uova).

Pesce grasso (per 100 g / 3,5 oz)

• Salmone atlantico allevato: 862 mg EPA + 1.104 mg DHA
• Salmone atlantico selvaggio: 321 mg EPA + 1.115 mg DHA
• Salmone sockeye scatola (sgocciolato, con lische): 561 mg EPA + 884 mg DHA
• Tonno pinna gialla fresco: 283 mg EPA + 890 mg DHA

Oli vegetali (acido alfa-linolenico per 100 g)

• Olio semi lino: 53.300 mg (massima concentrazione)
• Olio canola: 9.137 mg
• Olio soia: 6.789 mg

Noci e semi (per 28 g / 1 oz)

• Noci: 2,6 g Omega-3
• Noci pecan tostate: 300 mg
• Semi papavero, pistacchi, sesamo, zucca: ~100 mg